每 100 克
| 水 (克 ) | 43.4 |
| 热量 (大卡 ) | 400.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1674.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.57 |
| 总脂肪 (克 ) | 33.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.17 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 175.0 |
| 钾 (毫克 ) | 304.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.083 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 28.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.4 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.56 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 13.96 |
| 10:0 (克 ) | 0.08 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 1.1 |
| 16:0 (克 ) | 8.33 |
| 18:0 (克 ) | 4.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 14.69 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.37 |
| 18:1未分化 (克 ) | 13.04 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.79 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.986 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.015 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.784 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.878 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.578 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.758 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.098 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.427 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.361 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.062 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.391 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.863 |